Zubereitung:
- Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
- Die Gurke schälen und grob raspeln.
- Anschließend in eine Schüssel geben und mit Magerquark, Salz, Pfeffer und dem gehackten Knoblauch verrühren.
- Das Hamburgerbrötchen im Backofen erwärmen.
- Den Eisbergsalat waschen und trocken tupfen.
- In der Zwischenzeit das Steak von beiden Seiten für ca. 3-4 Minuten in der Pfanne braten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- In der Zwischenzeit das Hamburgerbrötchen aufschneiden, mit dem Salat, der Tomate und der Quarkcreme belegen.
- Das Steak auf das Brötchen legen, 2. Hälfte auflegen und servieren.
Tipp: Anstatt einem Hamburgerbrötchen eignet sich auch gut ein Vollkornbrötchen.
Guten Appetit! |