Zubereitung:
- Den Backofen auf 160°c vorheizen.
- Die Butter und den Zucker in eine Schüssel geben und mit Hilfe des Handrührgerätes cremig schlagen.
- Die Eier zufügen und unterrühren.
- Die gemahlenen Mandeln sowie das Mehl zufügen und ebenfalls unterrühren.
- Anschließend den Teig in eine Gebäckpresse geben.
- Die fertigen Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
- Das Blech auf der mittleren Schiene des Backofens für 12 bis 15 Minuten backen.
- Anschließend das Blech aus dem Ofen nehmen und die Plätzchen gut abkühlen lassen.
Tipp: Da der Teig recht weich ist, eignet er sich besonders gut für Gebäckpressen.
Guten Appetit! |