Zubereitung:
- Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten.
- Die Pfifferlinge putzen, gegebenenfalls in Stücke schneiden und mit
anbraten.
- Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
- Die Petersilie fein hacken und zu den Pfifferlingen geben.
- Nun etwas Milch oder Sahne aufschütten und kurz aufkochen lassen.
- Die Pfifferlinge nun vom Herd nehmen, auf einem Teller anrichten und
servieren.
Tipp: Einfach mit einer Scheibe Weißbrot oder
Baguette genießen.
Wer es etwas
herzhafter mag, kann beim Anbraten noch Bacon Stücke oder etwas Speck
hinzugeben.
Guten Appetit! |