Zubereitung:
- Das Ei in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen und gut
verquirlen.
- Etwas Mehl in eine 2. Schüssel geben.
- Die Kartoffelchips in einen Gefrierbeutel füllen und mit einem
Nudelholz zerkleinern.
- Die Putenschnitzel waschen, trocken tupfen, gegebenenfalls parieren
und flach klopfen.
- Öl in eine Pfanne geben und heiß werden lassen.
- In der Zwischenzeit die Schnitzel nacheinander erst im Mehl, dann im
Ei und zum Schluss von jeweils beiden Seiten in den Chips Krumen wenden.
- Die Schnitzel nun in die Pfanne geben, von beiden Seiten goldbraun
braten und servieren.
Tipp: Wer das Schnitzel gern noch etwas kräftiger
mag, kann unter das Ei noch eine getrocknete und gemahlene Chilischote
mischen.
Guten Appetit! |