Zubereitung:
- Die Birne waschen, trocken tupfen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien, und in Scheiben schneiden.
- Den Puderzucker in eine Pfanne geben und karamellisieren lassen.
- Die Birnenscheiben zufügen.
- Mit dem Amaretto ablöschen.
- Die Birnenscheiben ziehen lassen, bis sich der Karamell aufgelöst hat.
- Anschließend die Birnenscheiben auf Tellern anrichten und zusammen mit etwas Vanilleeis servieren.
Guten Appetit! |