Zutaten: (für 2-3 Personen)

       250 - 400 g Hähnchenbrust
       30 g Kräuterbutter
       1 Paket Balkangemüse (TK)
       10 ml Soja-Sauce
       1 Liter Weißwein, trocken

1 Teelöffel Hähnchenwürzsalz
1 Teelöffel Chinagewürz
1 Messerspitze Cayennepfeffer
1 Esslöffel gehackte Kräuter (TK)

       Zubereitung:

1. Die Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen, gegebenenfalls von Haut und Sehnen befreien.
2. Die Kräuterbutter in eine Pfanne geben und heiß werden lassen.
3. Die Hähnchenbrust in die Pfanne geben und von beiden Seiten anbraten.
4. Das Balkangemüse zufügen und kurz andünsten.
5. Die Sojasauce und den Weißwein zufügen und ca. 15 Minuten schmoren lassen.
6. Nun mit den Gewürzen herzhaft abschmecken.
7. Jetzt noch die gehackten Kräuter zufügen, alles auf Tellern anrichten und servieren.

Tipp: Gut dazu passen frische Bratkartoffeln.

Guten Appetit!