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Fränkischer Herrentoast

       Zutaten: (für 4 Portionen)

       4 Scheiben Bauernbrot
       200 g Rinderhack
       100 g Cheddar
       1 Zwiebel
       1 kleine Paprika, rot

 

1 Esslöffel scharfe Chilisauce
Salz & Pfeffer
2 Teelöffel Paprikapulver
1 Ei

       Zubereitung:

  1. Den Cheddar reiben.
  2. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, Ei und der Chilisauce vermengen.
  3. Die Zwiebel schälen, fein hacken und zum Hackfleisch geben.
  4. Die Paprika abbrausen, trocken tupfen, putzen und in kleine Würfel schneiden.
  5. Anschließend die Paprikawürfel ebenfalls zum Hackfleisch geben und nochmals gut vermengen.
  6. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
  7. Nun die Hackfleischmasse auf den Broten verteilen und auf ein, mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
  8. Nun noch mit dem Käse bestreuen und für ca. 20 Minuten in den Ofen geben.
  9. Nach dem Backen die Brote auf Tellern anrichten und heiß servieren.

Tipp: Schmeckt auch sehr lecker mit gewürfelter Salami, frischen Chili oder Lauchzwiebeln.
          Wer möchte kann, bevor der Käse drauf kommt, noch ein paar Kräuter oben auf geben (gehackte Petersilie, Majoran,
          Oregano etc.).

Guten Appetit!

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