Zubereitung:
- Für das Eis die Sahne mit dem Puderzucker steif schlagen und zu
gleichen Teilen in 2 gekühlte Schüsseln geben.
- Das Vanillemark und die Biskuitbrösel unter einen Teil mischen, die
Hälfte davon in eine mit Klarsichtfolie ausgelegte Kastenform (1 Liter
Inhalt) streichen und ca. 15 Minuten anfrieren lassen.
- Die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
- Die Hälfte der Beeren pürieren.
- Den 2. Sahneanteil mit dem Erdbeerpüree verrühren, auf das Brösel
Eis
geben, glatt streichen und zugedeckt 15 Minuten anfrieren lassen.
- Nun die Erdbeerscheiben obenauf verteilen.
- Dann die übrige Brösel Sahne einfüllen, glatt streichen und abgedeckt
für mindestens 3 Stunden gefrieren lassen.
Guten Appetit! |