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Currywurst

       Zutaten: (für 2 Personen)

       2 Grillwürste
       1 Zwiebel, klein
       3 Esslöffel Balsamico, weiß
       2 Esslöffel Honig
       3 Esslöffel Currypulver

1 Esslöffel Olivenöl
1 Tube Tomatenmark
Salz
Cayennepfeffer
150 ml Cola

       Zubereitung:

  1. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Das Olivenöl in einen kleinen Topf geben, heiß werden lassen und die Zwiebelwürfel darin anschwitzen.
  3. Das Tomatenmark zufügen, kurz anrösten und den Balsamico zufügen.
  4. Mit 300 ml Wasser und der Cola ablöschen und etwas einkochen lassen.
  5. Mit Honig, Salz und Cayennepfeffer würzen.
  6. Nun noch 2 Esslöffel Curry unterrühren und auf kleiner Flamme köcheln lassen.
  7. In der Zwischenzeit die Grillwürste von allen Seiten in der Pfanne oder Grillpfanne anbraten.
  8. Anschließend, zusammen mit der Sauce auf Tellern anrichten und mit dem restlichen Currypulver bestreut servieren.

Guten Appetit!

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