Zutaten: (für 2 Personen)

       200 g Hühnchenbrustfilet
       1 Glas Sojabohnensprossen
       1 große Zwiebel
       1 kleine Dose Champignons
       Sojasauce

       Zubereitung:

1. Die Zwiebel in grobe Stücke schneiden und in einer Pfanne glasig werden lassen.
2. Das Hühnchenbrustfilet schnetzeln und zu den Zwiebeln geben.
3. Die Sojabohnensprossen und die Champignons auf ein Sieb schütten und gut abtropfen lassen.
4. Das Fleisch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und etwas Sojasauce würzen.
5. In der Zwischenzeit die Pilze vierteln und gemeinsam mit den Sojabohnensprossen zum Fleisch hinzugeben.

Tipp: Hierzu schmecken gebratene Nudeln besonders gut!

Guten Appetit!