Zubereitung:
- Die Gelatine nach Anweisung auf der Packung zubereiten.
- 2 Limetten heiß abwaschen, trocknen und die Schale abreiben.
- Den Saft auspressen und gemeinsam mit der abgeriebenen Schale und dem Zucker vermischen.
- Mit einem Schneebesen so lange rühren, bis der Zucker aufgelöst ist.
- Nun den Joghurt unterrühren.
- Die Gelatine auflösen und 2 Esslöffel der Creme unterrühren.
- Den Rest der Creme ebenfalls zufügen und gleichmäßig unterheben.
- Die Ananas auf ein Sieb schütten, gut abtropfen lassen und anschließend in Stücke schneiden.
- Die Stücke nun auf vier Gläser oder Schalen verteilen und die Creme gleichmäßig aufteilen.
- ½ Limette heiß waschen, trocken tupfen, in Scheiben schneiden und die Creme damit garnieren.
Guten Appetit! |