Zutaten: (für 4 Portionen)

       1 Dose Aprikosen (425 ml)
       1 Teelöffel Zitronensaft
       400 g Schmand
       2 Päckchen Vanillin-Zucker

       Zubereitung:

1. Die Aprikosen auf ein Sieb schütten und gut abtropfen lassen.
2. Anschließend die Aprikosenhälften mit dem Zitronensaft pürieren.
3. Den Schmand und den Vanillin-Zucker in eine kleine Schüssel geben und mit dem Schneebesen des Handrührgeräts aufschlagen.
4. Abwechselnd pürierte Aprikosen und Schmandcreme in Dessertgläser schichten und servieren.

Guten Appetit!