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Amerikaner

       Zutaten:

       100 g Butter
       100 g Zucker
       1 Päckchen Vanillinzucker
       1 Prise Salz
       2 Eier

 

350 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
4 Esslöffel Milch
150 g Puderzucker
2 Esslöffel Zitronensaft

       Zubereitung:

  1. Die Butter in eine Schüssel geben und schaumig rühren.
  2. Den Zucker, das Salz, den Vanillinzucker und die Eier nach und nach unterrühren.
  3. Das Mehl und das Backpulver abwechselnd mit der Milch zufügen (Teig muss zäh sein).
  4. Den Teig in eine Spritztülle füllen und Teigtupfer (ca. 1 Esslöffel) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen.
  5. Bei 180°C 15-20 Minuten hellbraun backen.
  6. Die Amerikaner anschließend kalt werden lassen.
  7. Den Puderzucker mit dem Zitronensaft verrühren und die Flache Seite der Amerikaner damit bestreichen.
  8. Die Masse fest werden lassen und servieren.

Tipp: Anstatt dem Zuckerguss kann man eine Schokoglasur aufbringen oder die Amerikaner mit Gummibärchen, Speisefarbe
           oder ähnlichem verzieren.

Guten Appetit!

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